定期刊行物Trader’s Be&Po
USMEFでは、最新の食肉関連情報を皆様にお届けするために、 「Trader's Be & Po 」(隔週刊)を発行しております。 皆様のビジネスにぜひご活用ください。
2024年
12月
11月
Vol.458 2024/11/25
- 生体牛・カットアウトともに値下がり
- ベリー価格が年初来最高値に、11月に異例な展開
- 9月末の豚肉在庫、5年平均比9%減
- 11月1日のフィードロット飼養頭数、横ばい
- マクドナルドが持続可能な牛肉生産でシンジェンタと協業
- 2024年の米国産牛肉輸出5%増、豚肉は記録更新
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2024年9月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ(2024年9月)米国の輸出、
Vol.457 2024/11/11
- 牛カットアウト反落、年末に向けて再上昇も
- 豚先物は堅調な需要見込む、今後の輸出増に期待
- 2024年の牛と畜130万頭減、肥育牛肉生産は増加
- 2024年の牛肉生産量を上方修正、輸出は減少―USDA
- 2025年の世界の牛肉生産1%減、輸出量横ばい
- グリルシーズン終盤の追い込みでステーキ、リブ増加
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク(2024年9月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク(2024年9月)米国の輸出、
10月
Vol.456 2024/10/28
- カットアウト回復で、パッカーの赤字は縮小
- 来年の豚供給見通し、冬は減少、春夏季は1%未満の増加
- 去勢牛枝肉重量、記録的高水準で推移を続ける
- 牛肉輸出は勢い欠く、豚肉は年間で記録更新の勢い
- 中国が豪州産牛肉に特別セーフガード発動
- 米国の2023年の一人当たり食料支出額が過去最高に
- 「FOOD STYLE Kyushu」に出展、11月13~14日開催
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2024年8月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ(2024年8月)米国の輸出、
Vol.455 2024/10/15
- 生体牛上昇、カットアウト下落でパッカーマージン赤字に
- 豚肉供給見通し、秋季は3%増、2025年は微減か
- フィードロットの飼養頭数、前年超えを維持
- 東海岸・メキシコ湾岸のスト、暫定合意で再開
- 消費者の牛肉支出増加、生産者に還流
- 米国中西部生まれの食の祭典「Porktober」2024
各地で多彩なイベント・フェア開催、1400店参加 - 秋冬アメリカンポーク店頭CP、10月~12月31日まで
- 米国中西部生まれの食の祭典「Porktober」2024
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク(2024年8月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク(2024年8月)米国の輸出、
9月
8月
7月
6月
9月
Vol.454 2024/09/30
- と畜頭数減少もカットアウト価格は下落
- 7月の豚肉輸出好調も秋以降の見通しは不透明
- アジア市場が米国産牛肉の輸出をけん引
- 中国の食肉輸入は8カ月連続の前年割れ
- NPPCが立法活動会議、Prop 12修正法案の可決要請
- マクドナルドが秋から新たな節約キャンペーン開始
- アマゾンが新たな食料品PBを開始
- 「FOOD STYLE Japan 2024」「FABEX関西」に出展
ビーフ12社、ポーク7社と共同で多彩なブランドを紹介
- 「FOOD STYLE Japan 2024」「FABEX関西」に出展
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2024年7月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ(2024年7月)米国の輸出、
Vol.453 2024/09/09
- 生体牛価格、2カ月ぶりに190ドル割れ
- 生体豚価格、秋季の供給増で値下げ圧力強まる
- 牛肉生産量の予測をわずかに引き上げ―USDA
- 牛の鳥インフルエンザAモニタリング開始―FSIS
- 遺伝子編集の規制当局、USDAへの移管要請―NPPC
- 6月の豚肉輸出減、アジアでブラジル産との競合も
- ソーセージの需要増、経済懸念のシグナルか
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク(2024年7月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク(2024年7月)米国の輸出、
8月
Vol.452 2024/08/26
- 牛市場にも値下げ圧力、需要も鈍く
- 季節的要因で豚肉価格上昇、秋季は急落の懸念も
- 牛群再構築の兆候はまだ、始まりもスローか
- 上半期の牛肉輸出額5%増、日本が最大市場に復活
- 世界の牛肉市場規模、2032年に7205億ドルに拡大か
- 厳格なバイオセキュリティの実践で旋毛虫症を駆逐
- 消費者に選ばれる、牛ひき肉の強さ
- 9月13日にアメリカンミートトレードセミナー開催
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2024年6月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入
- ビーフ(2024年6月)米国の輸出、
Vol.451 2024/08/05
- 下落に転じた牛市場、今後のカギは需要
- 豚モモは堅調に推移、他の部位は苦戦
- 中国、EU産豚肉の反ダンピング調査の対象企業を指定
- 7月のフィードロット飼養頭数、2019年以来最大か
- 2024・2025年の豚肉供給増加―USDA予測
- 中国の食肉輸入量、6月も低水準、上半期13.4%減
- 9月20日からアメリカンビーフ秋冬店頭キャンペーン
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク(2024年6月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入
- ポーク(2024年6月)米国の輸出、
7月
Vol.450 2024/07/22
- 生体牛最高値更新、カットアウトも上昇
- 豚飼養動向調査に見る供給見通し、冬季には減少も
- 5月の牛肉輸出額9億ドル超え、日本、メキシコがけん引
- 5月のフィードロット導入増、フロントエンドの割合上昇
- 牛ひき肉小売価格が前年比6.5%高
- マックがスモーキーBLT復活、日本アニメコラボメニューも
- アメリカ人が求める"付加価値型食肉"
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2024年5月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ(2024年5月)米国の輸出、
Vol.449 2024/07/08
- 例年より早い“夏枯れ期”入り、熱波到来で
- 熱波が短期的供給に影響、2025年の見通しは安定
- 世界の牛肉生産縮小、肉牛価格は堅調―ラボバンク
- EU・中国間の貿易摩擦、スペインの豚肉にも波及
- ペソ急落、モモ輸出に逆風、カットアウトへの影響も
- 小売の牛肉販促、ブランディングも増加
- ドギーバッグ、ハッピーアワーが再流行
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク(2024年5月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク(2024年5月)米国の輸出、
6月
Vol.448 2024/06/24
- ビーフカットアウト好転、生体牛価格は横ばい
- 生体豚先物下落、カットアウトはモモ・バラ低迷
- 中国が欧州産豚肉に対する反ダンピング調査を申請
- 4月の豚肉輸出14%増、日本向けは過去2年で最大に
- 父の日は「ステーキ」の販促が増大
- Hard Rock Cafe’sがワールドバーガーツアーコンテスト
- アメリカンポーク400kg山分けCP好評、7-9月も実施
- 焼肉ビジネスフェアに出展、7月2-3日大阪南港ATCホール
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2024年4月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ(2024年4月)米国の輸出、
Vol.447 2024/06/10
- ポークのカットアウトは例年と異なる展開
- 中国の牛肉需要低迷、4月の輸入量は今年最低に
- 豚肉生産は下期に大幅増、2025年は1.2%増
- 米国のオーガニック市場、2023年は700億ドルに迫る
- 超党派によるProp.12対処法案可決を評価-NPPC
- ビーフの販促、グリル・BBQ需要への対応強化
- 牛のメタン削減飼料をFDAが認可
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク(2024年4月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク(2024年4月)米国の輸出、
5月
Vol.446 2024/05/27
- 牛肉需要、例年のような季節的な増加見られず
- テンダーロイン、春季の傾向に反した価格推移
- 第1四半期の豚価、堅調な輸出が下支え
- 3月の牛肉輸出、輸出額は23年6月以降で最高
- 米豪の肉牛生産者がパートナーシップで共同声明
- 3月末の豚肉在庫、2021年以来の低水準
- USDAが乳牛のHPAIでサンプル検査を実施
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2024年3月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ(2024年3月)米国の輸出、
Vol.445 2024/05/13
- 生体牛は小幅下落、乳牛HPAIの影響はなし
- 堅調な需要が今夏の豚価を底支え
- 全米養豚企業ランキング2023、保有母豚数が減少
- フィードロットの出荷ペース鈍化に懸念
- 世界のオンライン食料品宅配市場、2027年に6524億ドルに
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク(2024年3月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク(2024年3月)米国の輸出、
4月
Vol.444 2024/04/22
- パッカーの赤字続く、生体牛の先物は下落
- 夏・秋の豚肉供給は前年超え、価格は需要次第
- 2023ビーフパッカー上位30社
- 乳牛と肉牛の交雑牛、牛肉市場でシェア広げる
- 乳牛で検出されたHPAIウイルスに関するQ&A―APHIS
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2024年2月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ(2024年2月)米国の輸出、
Vol.443 2024/04/08
- 生体牛価格、アイオワの上昇が全体をけん引
- 生鮮豚肉が堅調、第2四半期は先高リスク増
- 2月末豚肉在庫12%減、今後の価格上昇の一因
- ステーキカットはロイン系下落、ラウンド上昇
- NAMI・FMIが「Power of Meat」第19回年次報告書
- 2024全米レストラン上位50社ランキング
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク(2024年2月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク(2024年2月)米国の輸出、
3月
Vol.442 2024/03/25
- 寒波による重量減の反動で、出荷抑制続く
- 豚先物反発、下半期の供給に下振れリスク
- 世界の牛肉需要、2024年は低下する見通し
- 中国、豚群の大幅変動を抑制する新たな規制
- フロントエンドの供給増加、今後さらに加速
- SECがスコープ3規制緩和、牛生産者の勝利-NCBA
- 「2024春の店頭キャンペーン」スタート
ポーク4月1日~6月30日、ビーフ4月27日~7月31日
- 「2024春の店頭キャンペーン」スタート
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2024年1月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入
- ビーフ(2024年1月)米国の輸出、
Vol.441 2024/03/04
- 肥育牛価格緩む、と畜頭数の減少で
- 2024年の豚肉供給安定、小売・外食には好材料
- 寒波の影響で1月のフィードロット導入減少
- NAMIと北米内の食肉団体が協力合意
- 豚肉貿易市場、第1四半期も課題多い―ラボバンク
- 2023年の肥育牛価格は過去最高、今年さらに上昇
- フーデックス出展、メンバー4社共同出展
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク(2023年12月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク(2023年12月)米国の輸出、
2月
Vol.440 2024/02/19
- 豚肉のスポット市場回復には一定期間が必要
- 米国の牛飼養頭数、1951年以来の低水準-USDA
- 2023年豚肉輸出額は過去最高、牛肉は好調な締めくくり
- カリフォルニア州のProp12施行で、対米輸出機会を探る英国
- 米国の持続可能な豚肉生産への取り組みを評価-FAO報告書
- 食肉企業100社へ、GHG排出量の測定と対策目標設定を支援
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2023年12月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ(2023年12月)米国の輸出、
Vol.439 2024/02/05
- 2024年は牛肉供給ひっ迫、豚肉生産者の赤字続く
- 寒波によると畜減で、豚肉価格が一時的に上昇
- 牛肉の遠隔格付けプログラムを実施―USDA
- 穀物価格の下落で、豚肉の供給縮小は軽減
- CVSでの豚肉拡販への取り組みを強化―NPB
- アメリカンミートトレードセミナー2024 IN 沖縄を開催
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク(2023年11月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク(2023年11月)米国の輸出、
1月
Vol.438 2024/01/15
- チャレンジングな年、新たな機会と価値を提案
- 牛肉の年末市況、予想より弱い締めくくり
- 豚のと畜頭数は予想以上、第1四半期も継続か
- 12月豚飼養調査、飼養頭数横ばいも繁殖豚3%減
- 牛価格見通しを下方修正、生産量は上方修正―USDA
- SMトレードショー(2月14~16日)にメンバー5社と出展
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ(2023年11月)米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ(2023年11月)米国の輸出、