定期刊行物Trader’s Be&Po

USMEFでは、最新の食肉関連情報を皆様にお届けするために、 「Trader's Be & Po 」（隔週刊）を発行しております。 皆様のビジネスにぜひご活用ください。

2019年

4月

Vol.330 2019/04/08

    • 寒波、洪水による畜産への被害大―中西部
    • 牛枝肉重量の減少加速、肥育牛価格を下支え
    • 1月の牛肉輸出1%減、日本向けは８%増と好調
    • 1月の豚肉輸出、報復関税の影響で1%減
    • ブラジル産牛肉の輸入再開でUSDAが現地検査
    • 中国の豚肉供給、ASFで大幅不足
    • 2019年の牛肉生産量予想を下方修正―USDA
    • 食肉はネット販売に後れ、簡便性商品が伸びる
    • 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
    • ビーフ（2019年2月）米国の輸出、
      と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量

3月

Vol.329 2019/03/25

    • 生体牛価格上昇、枝肉重量減少で供給増を中和
    • 豚肉価格は過去10年で最低、春季は販促好機
    • 2018年の牛肉輸出は新記録を更新
    • 豚肉輸出は前半堅調も後半は報復関税が圧迫
    • ASF侵入防止を強化、国外とも協力―USDA
    • 米国がアルゼンチン産牛肉の輸入を再開
    • 牛群の拡大期は終了へ
    • 機内食市場、2024年まで年率5.6％で成長
    • 春のアメリカン・ビーフキャンペーン展開
    • 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
    • ポーク（2018年12月）米国の輸出、
      と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量

Vol.328 2019/03/11

    • 生体牛価格、125ドル超えをにらむ
    • 肥育素牛価格は弱含み
    • 豚肉供給は予想以上に多い、値下げ圧力強まる
    • 豚肉生産量、2019年も記録更新
    • フィードロット頭数2％増、総飼養頭数は微増
    • 2018年の牛肉消費支出額は微増
    • チルド＆デリ食品市場、2025年に2677億ドル規模に
    • 三ツ星アメリカン・ポークの新レシピとソースを開発
    • 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
    • ビーフ（2019年1月）米国の輸出、
      と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量

2月

Vol.327 2019/02/18

    • 寒波で牛枝肉重量減少、先物にプレミアム
    • 豚肉供給増、先物価格とパッカーマージン圧迫
    • 2019年の牛価格は堅調―Cattle Fax社予想
    • 値下げ圧力強まる一方でASFリスクの思惑も
    • 干ばつ被害で豪州の牛群再び縮小
    • 「手作りUSビーフハンバーガー」提案で
      新たな販促資材
    • 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
    • ポーク（2018年11月）米国の輸出、
      と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量

Vol.326 2019/02/04

    • 寒波の影響で生体牛価格上昇
    • 中国の2018年豚肉生産量、予想外の0.9%減
    • NPPCが2019年の課題設定、最優先は貿易
    • 家畜への抗生物質使用、大幅に減少
    • 全米豚疾病協議会を新設、外来動物の疾病リスク低減
    • SMトレードショーにパッカー4社と出展
    • 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
    • ビーフ（2018年11月）米国の輸出、
      と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量

1月

Vol.325 2019/01/15

    • 生体牛、カットアウト価格ともに上昇予想
    • 2019年の牛肉生産量を下方修正、輸出は拡大―USDA
    • NAMIとNPPC、豚肉への報復関税撤廃を再要請
    • プライムの格付割合11.03％、記録更新
    • 2019年のトレンドは新たなカットや朝食－NRA
    • 1月23～24日開催の焼肉ビジネスフェアに出展
    • 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
    • ポーク（2018年10月）米国の輸出、
      と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量