安全性について/ Safety Info

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農場から食卓までつながる安全品質管理。それが、アメリカン・ミートのコンセプトです。アメリカでは、Farm to Table (農場から食卓まで)の理念のもと、政府、牧場、そして食肉加工業者が、それぞれが独立した立場と基準で食肉の安全衛生管理を行っています。さらに相互に監視しあい、生産・流通すべての過程で、高い安全性を確保しているのです。