お知らせ第29回国際食品飲料展 “FOODEX　2004” に出展

米国食肉輸出連合会（ USMEF ）は、幕張メッセで開催された第 29 回国際食品飲料展“ FOODEX2004 ”に出展。アメリカン・ミートの最新情報の提供やマーチャンダイジングのヒントに役立つ提案を行い、おかげさまで多くの方にご来場いただき盛況のうちに閉幕を迎えた。

今回の FOODEX では、昨年 12 月のアメリカでの BSE 感染牛の発生を受け、来場されたかたがたにわかりやすく正確な情報をお届けするため、アメリカ政府、各関係機関がとる対策や施策などの進捗状況や、報道では得られないバックグラウンドの法律やシステムについての解説などがパネル展示された。また、それらの情報を来場者にお持ち帰りいただけるよう会場で小冊子も配布。展示のほかにも、映像やQ&A 方式を用いた、 BSE の現状を詳細に伝えるミニ・セミナーも実施した。

アメリカン・ポークについては、今後実施を予定しているキャンペーンと連動させ、「アメリカン・ポークでつくる焼肉・バーべキュー・ソテー」をご提案。家庭でもおなじみのこれらのメニューを、ポークで楽しんでいただく場合にカギとなるたれとの組み合わせやその見せ方を、試食や実演を交えたプレゼンテーションで紹介した。また、ポークを使った外食向けのさまざまなメニューの紹介や、昨年好評を得たポークの付加価値商品の展示も行われた。

展示、セミナー、今回より拡充された商談席で、たくさんのご来場者の方々の生の声をお聞かせいただけ、充実したフェース・トゥー・フェースのコミュニケーションが実現できた出展となった。