ともすると、面倒と思われがちなオーブンですが、使い慣れると実は簡単・便利な調理法。下味をつけてオーブンに入れれば、焼いている間に他の家事もできるので時短に一役。
特にロースト・ポークは色々なお料理にアレンジできるので、毎日の献立にも大助かりです。

行正さんのお勧めは、肩ロースをかたまりで1kgほど焼いておいて一度に食べずに、何回かに分けて食べる楽しみ方。ひときれづつ切り分けて、冷凍しておくと便利です。
お料理への応用がしやすいローストポークだから、カレーや野菜炒めなど、お好みのアレンジをお楽しみください。