アメリカン・ビーフのプルコギかんたんアレンジレシピ

アメリカン・ビーフたれからつくるプルコギレシピ

アメリカン・ビーフのプルコギ

＜材料＞

  • アメリカン・ビーフ（牛肉）切り落とし、薄切り200g
  • 玉ねぎ（くし形切り）少々
  • 万能ねぎ（小口切り）大さじ1
＜たれ＞
  • 醤油大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • みりん小さじ2
  • こしょう少々
  • 白炒りごま小さじ2
  • 長ネギ（みじん切り）大さじ2
  • にんにく（すりおろし）小さじ1
  • ごま油大さじ1.5

＜作り方＞

  1. ＜たれ＞の材料を混ぜ合わせ、アメリカン・ビーフ、玉ねぎ、万能ねぎにもみこむ。
  2. フライパンで焼く。

※ 好みで糸唐辛子やローストアーモンドの粗みじん切りを飾ってもよい。

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Recipe by ： 渡辺麻紀
料理家。「ル・コルドン・ブルー代官山」に勤務後、フランス、イタリアへ料理留学。
現在は雑誌、書籍、企業へのレシピ提案を手がけるなど、活躍の場を広げている。