ミシュランの星つきシェフ、初心者から上級者までが楽しめる、アメリカン・ビーフのファミリーカット オーブンレシピを教えていただきました。どれど、家庭のキッチンで簡単にできて味は一流。いつもよりちょっぴり素敵な一皿を召し上がれ。
牛肉の本場アメリカでは、アメリカン・ビーフのかたまり肉に思い思いの下味をつけそのままオーブンに入れて、できあがった料理を家族で切り分けて楽しむのが主流。じっくり火が入るオーブンで料理すると、やわらかくジューシーなアメリカン・ビーフの醍醐味が味わえるのを知っているからです。
オーブンと聞いて"難しいのでは？"と身構える必要はありません。オーブン料理は、実はとても簡単。下味さえつければ、あとはオーブンまかせで失敗しらずなのです。
家族みんなが集うテーブルの真ん中に、大きなファミリーカットのアメリカン・ビーフ。
いつもよりちょっぴり華やいだ食卓に、笑顔が広がります。