甘辛ビーフたまごサンド

作り方

1. フライパンに油をひいて（分量外）アメリカンビーフを広げてのせ、中火にかける。砂糖をふりかけ、菜箸で混ぜながら加熱する。色が変わってきたら醤油を入れ、5分ほど煮たら肉を取り出す。残った煮汁を少し煮詰めてとろみが出てきたら火を止め、肉にかけて混ぜる。
2. 小さな耐熱のお椀などに卵を1つ割り入れ、＜A＞のマヨネーズ大さじ1と砂糖小さじ1を入れてよく混ぜ、600wの電子レンジで1分加熱する。これをあと3回繰り返して4つ作る。
3. 食パンはトースターで3分ほど焼く。食パンは2枚一組とし、内側にバターを塗り、（2）の肉を1/4量のせ、その上に（3）の卵、レタスを乗せてもう一枚の食パンをかぶせる。これをあと3回繰り返して4つ作る。ラップで包んで5分ほどおき、食べやすく切り分ける。