レタスと春雨のプルドポーク

作り方

1. 春雨は食べやすい長さに切り、レタスは洗っておく。
2. 耐熱容器に春雨を広げて水大さじ2を回しかけ、レタスを大きくちぎってのせ、その上にポークをおく。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で3分加熱し、一度取り出して様子をみて、再度ラップをかけて1分加熱する。
   肉を裏返してラップをかけ、さらに3分加熱し、そのまま約10分おいて蒸らしながら余熱で火を通す。
   竹串で刺してみて澄んだ汁が出てきたら、でき上がり。その間に＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
3. 春雨とレタスはそれぞれ水にとって水気を絞る。ポークは手で裂く（※）。
   器に盛り、春雨に白炒りごまをふる。ドレッシングをかけていただく。