20分
	586kcal
	30g
	49g
	2g
	1.0g

材料（4人分）

アメリカン・ビーフ（牛肉）
サーロイン（かたまり）

500g

塩、こしょう

適宜

にんにく

1片

サラダ油

大さじ1

＜チーズソース＞

クリームチーズ

60g

生クリーム

200cc

粉チーズ

大さじ2

作り方

• アメリカン・ビーフは塩、こしょうを強めにふってもみ込む。にんにくは包丁でつぶしておく。＜チーズソース＞のクリームチーズは小さく切る。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ、香りが立ったらアメリカン・ビーフを入れて両面焼く。好みの焼き加減になったら肉を取り出し、サイコロ状に切り分ける。
• 鍋に＜チーズソース＞の材料をすべて入れ、中弱火で加熱する。とろみがついてきたら火を止める。器に（2）を盛り、ソースをかける。