20分
	417kcal
	28g
	24g
	20g
	1.9g

材料（4人分）

アメリカン・ポーク（豚肉）
肩ロース（かたまり）

500g

たけのこ

1本

あさつき

8本

＜A＞

オイスターソース

大さじ2

しょう油

大さじ2

カレー粉 又は五香粉など

小さじ1と1/2

片栗粉

大さじ6

揚げ油

1/2カップ

作り方

• ロースは約3cmの厚さにスライスし、筋切りして3cm角の棒状に切る。
• たけのこは、くし型に切る。あさつきは洗って食べやすい大きさに切る。
• ビニール袋に＜A＞とロースを入れて揉み込む。
• （3）の肉の汁気をきり、片栗粉を薄くまぶす。残ったつけ汁に、たけのこを入れてからめ、同様に片栗粉をまぶす。
• 180℃に熱した油でロース、たけのこをこんがりと揚げる。
• 器に盛り、あさつきを添える。