アメリカン・ミートCAFE
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アメリカン・ポークの部位を英語で言うと？　Tenderloin

ヒレかつでおなじみのヒレはテンダーロイン（Tenderloin）。脂肪が少なくヘルシーな部位です。筋肉繊維が細かく、ソフトな食感が特長ですが、火を通し過ぎると硬くなります。余熱を利用してジューシーに仕上げましょう。

USMEFの公式HPはこちらから　(http://www.americanmeat.jp)
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アメリカン・ミートの楽しい情報♪
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_ _ ＫＫＲホテル札幌で5月31日までの限定メニュー！ _
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柔らかビーフシチュー　ペンネパスタ添え
KKRホテル札幌では、
宴会の歓送迎会5,000円プラン（料理8品+飲み放題2時間）にて、
アメリカン・ビーフを使った「柔らかビーフシチュー ペンネパスタ添え」をお召し上がりいただけます。

2013年5月31日（金）までのメニューとなっておりますので、
是非この機会にＫＫＲホテル札幌の宴会でアメリカン・ビーフの味をお楽しみください。
８名様より承ります。

KKRホテル札幌
http://kkr-hotel-sapporo.com/ban_plan/
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今週の「ミート★ザ★ジャパメリカンズ」 _
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★第104回　米国BBQ注文しよう！

今週もアメリカよりお送りするジャパメリカンズ。今回はBBQの注文の仕方をお勉強♪

続きはこちらから

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今夜はこれ食べて！ _
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アメリカン・ポークヒレのプルドポークとポテトのサラダ
http://www.americanmeat.jp/csm/recipe/bepo/034/002.html

冒頭で紹介したポークのヒレを使ったさわやかなサラダ。春のピクニックのお弁当の付け合せにぜひ！

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2013年3月1日発行予定の季刊誌Be＆Po4月号（Vol．41）は、6月1日 発行に延期となります。
何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
ご意見・お問い合せ
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_ ご意見・お問い合せ _

米国食肉輸出連合会(USMEF)
東京都港区虎ノ門1-2-20　第3虎の門電気ビル12階

公式HP　http://www.americanmeat.jp

USMEFでは皆さまからのご意見、お問い合わせをお待ちしております。

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