うちは、ママが日本人のゆえ
どうしてもしょうゆベースの料理が
多くなるんですが

ある朝。

この人は朝起きた瞬間から
食べることを楽しみにしている。

とりあえず学校の支度をし
バス停に向かう。

えらそうに
なってきたなあ(;°皿°)

あれっ？

食べ物のことで
頭がいっぱいで
学校のかばんを
忘れるってどうだ。

授業中も
食べ物のことばかり
考えてるんだろうか。

と
ちょっと心配になる母。

と家につき、ほっと一息…

が

ふたりそろって
ランチ忘れ。

学校に届けて30分のロス。
くぅ～　(´Д⊂

で、夕食。
長男のリクエストに
応えようと思ったものの

冷蔵庫にはアメリカン・ポーク肩ロース
をコマ切れにしたものと
えのき、しめじ、…
野菜炒めにしようと思っていた
材料しかなかったの。

これを、にんにくをたっぷりスライスして
オリーブオイルで炒め、
トマト缶・玉ねぎとまぜてみる。

旨味がでるように、少し煮込んでみましたら
アメリカン・ポークの出汁と
甘いトマトの味がマッチして

美味しいポークパスタができました。

ちなみに、トマトの酸味がきつすぎる場合は
砂糖やブルーアガベシロップをまぜると
絶妙です。

サラダもたっぷりとね。

もちろん、大喜びされました♪