「アメリカン・ポークを使った和風ポトフ」 http://www.americanmeat.jp/csm/recipe/porkno1/04.html
夕暮れの風もだんだん冷たくなってきて、夕食に温かいものがうれしい季節になりましたね。わが家は普段はみんな忙しくて、家族そろって夕食をとれない日も多いのですが、ポトフの湯気やあたたかさが、食べる人をほっとさせて、作る人の気持ちも伝えてくれる感じがします。
この和風ポトフは昆布だしが利いていて、あっさりしているのにコクがあります。じっくり煮込んだアメリカン・ポークのやわらかさも相まって、子どもからおじいちゃん、おばあちゃんまで喜んでくれるとっておきのメニューなんですよ。
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