アメリカン・ビーフの西京焼き
http://www.americanmeat.jp/csm/recipe/bepo/019/084.html

魚でおなじみの西京焼き。実はお肉にもとっても合うんです。

このレシピは、白味噌を使った味噌床が、アメリカン・ビーフの上品なうまみをいっそう引き立てます。漬け込んでおけば、食べる前に焼くだけなので、わが家では朝ごはんにもよく登場します。

私はアメリカン・ポークでも作ってみましたが、それもとってもおいしかったですよ。

USMEFのホームページでは、6月30日（水）まで、「土用の丑の日キャンペーン」を実施中。

応募すると、抽選で100名の方にアメリカン・ビーフ1kgが当たります。

さらに、このキャンペーンでアメリカン・ビーフが当たった人も当たらなかった人も応募できる第2弾が7月20日にひかえているそうですよ。詳しい内容は乞うご期待！このチャンス、お見逃しなく！

>> プレゼントの応募はこちら

もうすぐ皆さんのお手元に「Be&Po」30号が届きます。
前号から始まったワタナベマキさんの新連載は、おかげさまで大好評。
今号では「おいしいおすそわけ」をテーマに、さまざまな楽しいお話をうかがいました。どうぞお楽しみに！

実は、私もおすそわけが大好き。休日にいろんな料理を作っては、近所のママ友にピンポーンと届けています。
最初あいさつ程度の仲だったママとも、それをきっかけにぐっと距離が縮まり、お互いの家を行き来する仲になることも。
おすそわけって、人と人の輪をつなぐとてもいいきっかけになるんです。

中でもとくに喜ばれるのが、アメリカン・ミートの料理。
これまでにも煮込み、カレー、リエット、たたきなど、いろんなメニューをおすそわけしてきました。
「どうやって作るの？」と聞かれたときは、レシピを紹介するとともに、「国産豚肉や和牛よりずっとヘルシー」「子供の成長に欠かせない栄養素がたっぷり」など、アメリカン・ミートの豆知識を教えてあげるようにしています。
すると、「これから買ってみる！」とどんどんアメリカン・ミートのファンが増え、とても嬉しくなります。

写真は、最近評判がよかったメニューの「アメリカン・ビーフとかぼちゃの甘辛炒め」。おすそわけしたママから、「野菜嫌いの子供がペロッと完食したよ！」とうれしいメールが届きました。
これからもいろんなレシピのバリエーションを増やし、おすそわけの輪を広げていきたいと思います。