こんにちは！米国食肉輸出連合会（USMEF）発行のメールマガジン担当、ママフードライターの花です。
今回もお得な情報をたっぷり詰め込んでお届けします。
USMEFの公式HPはこちらから　(http://www.americanmeat.jp)

※このメールマガジンは、USMEF発行のアメリカン・ミートに関する小冊子をお申込みいただき、USMEFからの情報・DMを希望された方を対象にお送りしています。配信停止をご希望の方は下記からどうぞ。



	1 アメリカン・ミートの楽しい情報 2 アメリカン・ミート学習帖 3 花のおすすめアメリカン・ミートレシピ「今夜はこれ食べて！」 4 おいしいアイテムをゲット！HAPPYプレゼント 5 編集後記				お出かけ先でもチェックできるUSMEFのモバイルサイトはこちらから。レシピに迷ったときもぜひアクセスを！
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	待ち遠しい春はもうすぐそこ。でも、季節の変わり目は体調を崩しやすいもの。栄養満点のアメリカン・ミートを食べて、元気な毎日を過ごしましょう！




			今月末まで、あの憧れの帝国ホテルでステーキフェアが開催されていて、アメリカン・ビーフのステーキが食べられます。場所は、本館1階の「パークサイドダイナー」。メニューは「U.S.フィレビーフステーキ赤ワインソース」と「U.S.リブアイステーキメートルドテルバター添え」の2品です。アメリカン・ビーフの中でもとくに人気の部位を、一流シェフが絶妙な火入れで調理しています。

			このチャンスにぜひアメリカン・ビーフのおいしさを堪能してください。

			≫ パークサイドダイナー(帝国ホテル内)

			≫ 詳細はこちらから (このフェアは終了しました。)




			「トニーローマ」の看板メニュー「ベイビーバックリブ」が、3月末までスペシャルプライスで提供されます。通常フルサイズ3880円が、なんと2880円！（※青山店、六本木店のみ）。とーってもお得です。このメニューは、ジューシーなお肉とコクのある甘いソースが絶妙な相性で、一度食べたら忘れられないおいしさ。パーティーメニューにもぴったりですよ。私も今週末、さっそく食べに行こうと思います！

			≫ トニーローマ・ジャパンサイト

			≫ ベイビーバックリブとは？

			≫ 詳細はこちらから




			「ハードロック・カフェ」全店で、アメリカン・ビーフのフィレステーキが2480円で食べられるフェアが2月末まで開催中です。ビーフの中でもとくに高級なフィレを、贅沢に1人前250gも使用。甘辛い照り焼きソースが、アメリカン・ビーフのジューシーなうまみをいっそう引き立てます。野菜もたっぷり添えられていて、栄養バランスもばっちり。 2月末までの限定メニューなので、今すぐお店へGO！

			≫ ハードロックカフェサイト

			≫ 詳細はこちらから (このフェアは終了しました。)

昨年リニューアルしたUSMEFのHPでは、アメリカン・ミートのさまざまな情報を、わかりやすく紹介しています。知ればもっとアメリカン・ミートが好きになる、貴重な情報が満載です。

そこでクイズです！

《Qestion》		アメリカン・ビーフと和牛を比較すると、カロリーはどちらが低いでしょうか？

《Answer》		A：アメリカン・ビーフ　　B：和牛　　C：どちらも同じ

答えを知りたい方は、こちらをクリック！

同じ牛肉でも、栄養価やカロリーに大きな差があるんですよ。



	誰もが気になるダイエット。実はアメリカン・ポークは、ダイエットにとても効果的な食材なのです。アメリカン・ポークにはたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質の多い食事は、脂質や炭水化物の多い食事に比べて、満腹感が得られやすいと言われています。また、次の食事で摂取するエネルギー量が少なくなることも明らかになっています。さらに、高たんぱく質の食事は、体内で消化・吸収されるときにより多くのエネルギーを消費します。つまり、アメリカン・ポークを食べることで、健康的に効率よくダイエットができると言えるのです。


	「アメリカン・ミート学習帳」でも紹介していますが、アメリカン・ポークはとてもヘルシーな食材です。中でもヒレは、とくに低脂肪・低カロリーの部位として知られています。そこで今回は、ヒレを使った「アメリカン・ポークの青唐辛子煮」のレシピをご紹介しましょう。作り方は、大きめの角切りにしたヒレを煮汁の中に入れて煮るだけ。油を一切使わないので、とてもさっぱりしたおいしさです。青唐辛子に含まれるカプサイシンで、さらなるダイエット効果も期待できますよ。 http://www.americanmeat.jp/csm/recipe/bento/detail/136.html


	メルマガ読者限定プレゼントのお知らせです。新生活に役立つUSMEFオリジナルステーショナリーを50名様にプレゼントします。コンパクトなケースの中に、超ミニサイズのホチキス、セロハンテープ、クリップがセットになっています。スタッフの小学生の子供にも「かわいい！」「ほしい！」と大人気。たくさんのご応募お待ちしています。 >> プレゼントの応募はこちら (このプレゼント応募の受付は終了しました。)

	※応募期間2/15(月)～2/28(日) ※当選者の発表は、商品の発送をもってかえさせて頂きます。



	撮影中の風景です。調理をする吉岡シェフと、それを撮影するカメラマンBさん。今回のスタッフはシェフ以外すべて女性だったので、とても華やかな雰囲気でした。		「Be＆Po」28号より、「定番料理の基礎とコツ」という新連載がスタートしています。レシピを教えてくれるのは、ミシュランでも星を獲得した人気和食店「なすび亭」の吉岡シェフ。初回のメニューは「アメリカン・ポークの角煮」と「アメリカン・ビーフのすき焼き」でした。どちらもさっそく作ってみたのですが、とくにすき焼きがわが家で大ヒット！シェフのレシピは、割り下にあるものをたっぷり使うのがポイントです。そのあるものとは……なんと赤ワイン！意外ですが、醤油と砂糖の甘辛味にフルーティーな酸味と甘みが加わり、とってもおいしいすき焼きになるのです。さっぱりしているので、上品なおいしさのアメリカン・ビーフとも相性抜群。息子は煮汁もゴクゴク飲んでいました。
			おもてなしのときは、こういう話題性のあるメニューを出すと、場がさらに盛り上がりますよね。レシピもとても簡単なので、皆さんもぜひ試してくださいね。そして現在は、29号の制作真っ最中。次回のレシピもとっても魅力的ですよ！お楽しみに！



	米国食肉輸出連合会(USMEF) 東京都港区赤坂１丁目6番19号 KY溜池ビル5階公式HP http://www.americanmeat.jp USMEFでは皆さまからのご意見、お問い合わせをお待ちしております。お気軽にお寄せ下さい。	『Be&Po』定期購読の申し込みはこちら ※『Be&Po』(ビー・アンド・ポ)は、季節ごとのアメリカン・ミートのレシピや、お肉に関する情報を紹している小冊子です。年4回、無料でご自宅にお届けします。


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