輸入再開前の事前査察で、管理体制の再整備のために認可が遅れていた35番目の処理施設が、再検査に合格し、輸出施設として認可された。また、既に輸出が認可されていた別の施設も、米国農務省（USDA）の検査官の常駐を条件に、あらためて認可された。
※2006年8月16日 Meatingplace.com

出荷可能牛は、この先1〜2ヵ月は十分な頭数があるようだ。先物価格が上昇しているため、肥育業者は価格が上昇するまで肉牛の出荷を控えている。8月の先物取引契約は100ポンド当たり88.47ドルで、まだ2〜3ドルのプレミアムがある。10月分は商品ファンドの積極な買い付けがあり、終値は92.37ドルだった。今後、年末までのファンドの動きが、先物取引と市場の基本原理の関係をさらにゆがめる可能性がある。先物市場が堅調にもかかわらず、牛肉需要は前年より減少している。今年上期のチョイスの需要は前年比4.4%減少し、7月にはチキンが上期より値上がりした分、多少上向いた。しかし需要が低調で、チョイスカットアウト150ドル、生体牛85ドルの価格維持は難しい。
※2006年8月14日 Cattle Buyers Weekly

米国中部で干ばつと熱波が続き、特に牧草地の乾燥が進むグレート・プレーンズ（カンザス、コロラド、ニューメキシコ、テキサス）や南東部の州では、3分の2の牧草地が「悪い」「非常に悪い」と格付けされ（昨年は18%）、問題が深刻化している。まぐさや干し草の価格が過去最高に値上がりし、若い牛は通常より早めにフィードロットに送られ、生産者はここ数年には見られないペースで肉牛の処理を急いでいる。
　肉牛業者団体は、国に税金の軽減やその他の緊急措置を要請している。多数の農業州出身議員達も、上院や財務長官に対し、農業災害援助の早急な審議・可決や、前回2002年の干ばつ被害に対する税金免除の延長を求めている。テキサス州だけでも、干ばつによる損失はこれまで41億ドル、うち畜産関連は16億ドルで、1998年の干ばつより大きな被害が出ている。グレート・プレーンズのほとんどの州で、干ばつ対策室を立ち上げ、USDAに災害地域指定を要請した。
※2006年8月21日 Cattle Buyers Weekly

牛肉卸売り市場は頭打ちとなり、8月最終週前後に急落の恐れもある。パッカーは供給量を制限して、現金取引市場のボックスビーフ価格の維持につとめたが、8月2週の多量の処理頭数に比べ取り引きが少なかったため、3週中頃に下落が始まった。8月4週の在庫は十分にあるが、9月初旬の祝日連休向けの買い付けはほぼ済んでいるので、小売業のバイヤーは販促や連休前ぎりぎりの安値を待つ模様だ。一方、生体牛の現金取引は殆ど動きがなく、カットアウトと、Cattle on Feedレポートの状況が、今後の動向を左右すると思われる。
※2006年8月21日 Cattle Buyers Weekly

ナショナル・ビーフパッキング（NPB）は、3〜5月の第3四半期の純利益が2,540万ドル（前年比7.1%増）、営業利益は3,260万ドル（前年比10.9%増）に達し、年初からの損失を帳消しにした。第4四半期はさらに利益を上げる見込みで、2006年度は4年連続の黒字が予想される。好調の背景には生産者の株式保有と高い営業効率がある。筆頭株主のUSプレミアムビーフが、確かな品質の肉牛を安定供給しており（2005年度は全体の19%）、NBPのカンザスの2工場は業界トップクラスの規模と効率の高さで知られている。
※2006年8月14日 Cattle Buyers Weekly

同社は業績好調が続き、世界最大の食品・アグリビジネス企業としての力を明示している。2006年5月期の決算で、総収益は752億ドル（前年比6%増）、純利益は過去最高の17億3,000万ドル（同13%増）、営業活動からのキャッシュフローは33億ドル（同4%増）を記録した。これで5年連続の増収増益となる。ステーリーCEOは、「好業績は、戦略、多角経営、グローバル展開が効果的に連動した成果」と述べている。
※2006年8月21日 Cattle Buyers Weekly