2023年に神田小川町にオープンした本格アメリカンダイナー。アメリカ文化をこよなく愛する店主が、昼から夜まで誰もが楽しくワイワイ過ごせる「ポップで映える空間」を届けることがモットー。

こだわりのアメリカ産牛肉100％使用のパティは、外はカリッと中はジューシーに。「アメリカンビーフは肉の味がガツンと伝わるところがいい」とオーナーの小原さん。

新鮮な野菜や香ばしいグリルオニオン、特製ソースが織りなす、ガッツリ濃厚で唯一無二のハーモニー。

ロサンゼルス留学経験を持つ店主が、本場の味を再現した「American Diner ANDRA」。「日本にいながらアメリカを味わえる」をコンセプトに、リアルなローカルフードを届けています。

ベースとなるスマッシュバーガーは、牛脂を一切使わずハラミと肩ロースをブレンドした超粗挽きパティが主役。アメリカンビーフについて「赤身の美味しさがずば抜けていて、野生味を感じる味わい」と店主の塩田さん。

鉄板で力強く押し潰し、外はカリッと、中はゴロゴロとした肉肉しい抜群の噛み応えに仕上げています。自家製ケチャップと和がらしの効いたタルタルマヨネーズが、極上の肉の旨味をダイレクトに引き立てる逸品です。

NY・マンハッタン発のアメリカンカフェ＆レストラン「Bubby's」。どこか懐かしく優しい「おばあちゃんの手作りの味」をコンセプトに、アメリカ伝統の家庭料理を届けています。

人気のハンバーガーは、ずっしりとボリューム満点で肉汁溢れるアメリカンビーフ100％の本格パティが主役。
シェフの岩江さんは「脂身と歯ごたえがあり、食べ応えがある」とアメリカンビーフを絶賛。その肉肉しい旨味を受け止めるために追求された、こだわりの手作りバンズが相性抜群です。

カラヤン広場に面した開放的なテラス席で、本場ニューヨークの豊かな味わいを満喫できます。

池袋の路地裏に佇み、国内外の食通を魅了し続けるハンバーガー専門店「No.18」。

看板のハンドチョップドパティは、厳選したアメリカ産肩ロースのブロック肉を店内で手切りし、部位ごとに配合を微調整した珠玉の仕上がり。牛脂を一切使わず、フライパンで絶妙なミディアムレアに焼き上げることで、まるでステーキを食べているようなジューシーな肉感を堪能できます。

「アメリカンビーフは、ハンバーガーを食べた時に肉の味がしっかり残る」とオーナーシェフの長谷川さん。

特注バンズに美しく重なる具材、爽やかな甘みのオリジナルオレンジマスタードが調和する、引き算の美学が詰まった洗練された一皿です。

ハンバーガーの枠を超えた肉料理を届ける「Shake Tree Burger & Bar」。アメリカンカジュアルの活気ある店内で、誰もが笑顔になれるハッピーな時間を創り出しています。

主役のパティは、厳選したアメリカ産肩ロースとモモ肉を使用。
「肉の味が濃くて、弾力と後味のキレがあります」とオーナーの木村さん。ステーキのような力強い食感と、噛むほどに溢れるジューシーな肉汁にこだわっています。
常識を覆す、圧倒的な肉体験を堪能できる名店です。

東京都港区芝にお店を構えるハンバーガー専門店「MUNCH'S BURGER SHACK」。店名にある「MUNCH'S」とは、“やみつき”を意味するスラングです。

「肉が美味いハンバーガーを作りたかった」と語る代表の柳澤さん。徹底的にこだわった独自の食感と風味を生み出すパティは、アメリカ産アンガスビーフの塊肉を店内で1枚ずつ包丁で手切りした、つなぎ一切なしのビーフ100%。

絶妙なミディアムレアで焼き上げ、まるで極上ステーキを食べているかのような贅沢な肉感を楽しめます。特注バンズが一体となり、肉好きを120％満足させる“やみつき”な一皿を届けます。

1950年代のアメリカンダイナーを彷彿とさせる、立川のハンバーガーショップ。

主役のパティはアメリカ産肩ロースなどのブロック肉を贅沢に使用し、お店で大粗挽きにしたつなぎなしのアメリカンビーフ100%。これを豪快に「炭火」で焼き上げることで、表面は香ばしく、中はステーキのように力強い肉肉しさと溢れる肉汁を閉じ込めています。
開業以来10年間継ぎ足しで作る濃厚なテリヤキソースが炭火と合わさる事で、唯一無二の味わいを生み出します。

アメリカンビーフについて「赤身が強くて、肉を食べている満足感があります」とオーナーの田中さん。炭火の薫香が食欲をそそる至高の味わいをお届けします。

横浜の海沿いに佇み、1950年代のポップな映画の世界に迷い込んだかのような異国情緒が漂う店内。
本場アメリカで修行を積んだ店主が仕掛けるバーガーは、挽肉と手切り肉を半々でブレンドしたUSビーフ100%の肉厚パティが主役です。

「プライムグレードを使っているんですが、赤身の味の濃さが違いますね」とシェフの川口さん。カリフォルニア産の溶岩石を使い、直火で豪快に焼き上げることで、外は香ばしく中は驚くほどジューシーな仕上がりに。

「サクッ」と「もっちり」の両方を楽しめる特注の天然酵母バンズに挟み、ハーブを効かせた本場のソースでいただく、極上のワイルドバーガー体験を横浜の地でお届けします。

新宿三丁目の路地裏で、肉を愛するファンを魅了し続けるハンバーガー専門店「Castle Rock」。

こだわりのパティは、毎日店内で自家挽きするUS産アンガスビーフ100%。特製の溶岩グリルを使い、強力な遠赤外線の直火でじっくり焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーな「ミディアム」に仕上げています。

シェフの穂積さんは「アメリカンビーフは赤身が美味しくて、脂にも甘みがあって、香りがいい」と絶賛。味付けは塩コショウのみと極めてシンプル。
余計な香辛料を一切使わないからこそ、噛むほどに溢れる上質な赤身の旨味が、特注の天然酵母バンズと調和する、ステーキさながらの直球勝負な一皿です。

NYのストリートカルチャーやヒップホップのバイブスが漂う空間にお店を構える、中目黒のハンバーガー専門店。

主役のパティは、厳選したアメリカ産ブラックアンガス牛の塊肉を店内で1枚ずつ手切り（ハンドチョップ）したビーフ100%。「赤身の濃厚さと旨みがすごい。焼いた時のジューシーさも感じます」と店主の佐藤さん。機械の挽肉では出せないゴツゴツとした圧倒的な肉感は、一口かじれば「まるで柔らかいステーキそのもの」を食べているかのような濃厚な旨味が広がります。

香ばしい特注バンズ、自家製の燻製マヨネーズが完璧に調和する、本場さながらの一皿です。