アメリカン・ポーク 120℃かんたんロースト 特集 : 週末は、ごちそう食べよう。アメリカン・ポークでつくるかんたんレシピ 材料(4人分) アメリカン・ポーク(豚肉) ロース(かたまり)500g 塩小さじ2 天板にいれる水1カップ 作り方 120℃に温めたオーブンの天板に水を入れ、網を乗せる。 アメリカン・ポーク ロース全体に塩をすり込み、120℃で60分を目安にゆっくり火を通していく。 オーブンから出したら、肉汁を閉じ込めるためアルミホイルにくるみ、20分ほど休ませてから切る。 ポイント 休ませてから食卓へ!