ビールで乾杯♪バックリブのクミン風味

作り方

1. バッグリブは骨に沿って切り分け、クミンシードと塩をまんべんなくすり込んで厚手のビニール袋に入れ、しょうゆをふりかけて密閉する。これを冷蔵庫に入れて一晩ねかせる。
2. (1)を室温に戻す。オーブンは210度に予熱し、天板にクッキングシートをひいてバックリブを並べる。210度のオーブン上段に入れて約30分ほど焼く。