キャベツとクランベリーのマリネ

作り方

1. ボウルに紫キャベツとドライクランベリーを入れ、塩、こしょうをして30分ほど置く。
2. 紫キャベツから水分が出て少ししんなりしたら、赤ワインビネガーとはちみつ、コリアンダーを加えて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせて味をなじませる。