アメリカン・ビーフ 香草野菜ざくざくサラダ
材料(2人分)
- アメリカン・ビーフ(牛肉)のローストビーフ5mm厚100g
- パプリカ(赤)50g
- パプリカ(黄)50g
- にんじん50g
- セロリ30g
- ルッコラ30g
- キャベツ100g
- ディジョンマスタード大さじ2
- はちみつ大さじ1
- 白ワインビネガー大さじ1
作り方
- にんじんは粗みじん切り、その他の野菜をざく切りにする。
- ディジョンマスタードとはちみつ、白ワインビネガーを、ヘラなどでしっかりと混ぜ、ドレッシングをつくる。
- 野菜をボウルにいれ、ドレッシングをかけて混ぜ、サラダをつくる。
- サラダを盛り付け、その上にローストビーフを並べる。