アメリカン・ポーク バックリブのガーリックしょうゆ焼き
Recipe by : 行正り香
材料（4人分）
- アメリカン・ポーク（豚肉）バックリブ700g（8本分）
- 塩小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- にんにく（すりおろす）小さじ1
作り方
- オーブンを120度に温める。
- アメリカン・ポーク バックリブは、しょうゆとすりおろしにんにくをつけて、さらに塩をすり込む。
- 天板の網の上に骨の部分を下にして肉を乗せて、120度のオーブンで70分ほど焼く。
（ビルドインタイプのオーブンの場合は、火の通りが早いので、調理時間を10分短くする） - 骨と骨の間に包丁を入れて切る。
ポイント
にんにくは、できればチューブ入りではなく、新鮮なものをつかうのがおすすめ。
焼く時は骨を下にして。
焼いたあとは骨と骨の間に包丁を入れて切る。すっすっと切れるので、初めてでも大丈夫。
| エネルギー（kcal） | 187kcal |
| たんぱく質（g） | 19g |
| 脂質（g） | 11g |
| 炭水化物（g） | 1g |
| 塩分（g） | 2.0g |
※1人前
