アメリカン・ポークの大葉香るジューシーサルティンボッカ

作り方

1. アメリカン・ポークは1枚を半分に切り、片面に塩こしょうを振る。塩こしょうを振っていない面に大葉と生ハムを乗せ、全体に薄力粉をまぶす。
2. フライパンにオリーブ油をひいて熱し、（1）を両面しっかり焼き、お皿に盛り付ける。
3. トマトをさいの目に切り、＜A＞の調味料と合わせてフレッシュトマトのソースを作る。これを（2）にかける。