アメリカン・ポークの塩麹マリネ　ガーリックネギ塩炒め

作り方

1. 塩麹でマリネしたアメリカン・ポークににんにくを絡める。
2. フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、（1）の肉を並べて焼く。片面がしっかり焦げ目がついてきたら裏返し、弱火でじっくり焼いて中まで火を通す。
3. 両面焼けたら青ネギを入れて全体を絡め、ブラックペッパーを振る。