アメリカン・ビーフとサニーレタスの韓国風サラダ

Recipe by : 井上かなえ

特集 : 井上かなえのめちゃくちゃおいしい！アメリカン・ミートレシピ

材料（2人分）

  • アメリカン・ビーフ（牛肉）もも（しゃぶしゃぶ用）200g
  • サニーレタス、水菜、春菊各適量
  • アーモンドスライス大さじ2くらい
  • クリームチーズ個包装の物2個
＜A＞
  • コチュジャン大さじ1
  • しょうゆ、ごま油、白ごま、米酢各大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ニンニク（すりおろし）少々
  • フライドオニオン大さじ2

作り方

  1. 鍋に湯を沸かす。野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切って合わせる。クリームチーズはさいの目に切る。＜A＞をボウルに混ぜ合わせる。
  2. 湯が沸いたら火を弱め、アメリカン・ビーフを入れて色が変わるまで箸で混ぜながら茹で、ざるにあける。冷水にとって水気をキッチンペーパーで拭き取る。これを＜A＞のボウルに入れて和える。
  3. 器に（1）の野菜を盛り、（2）の肉を乗せ、クリームチーズ、アーモンドスライスを散らす。