アメリカンビーフライス

作り方

1. ピーマンは半分に切ってから5ミリ幅に切り、しめじは小房に分ける。
2. ホットプレートを高温にしてサラダ油を熱し、牛肉をいれてほぐしながら2分ほど炒める。（1）を加え更に1～2分炒め、＜A＞をいれて味をつける。
3. （2）の真ん中を開けてドーナツ状にし、中央にごはんをいれる。小口切りにした細ねぎとコーン、粗挽き黒こしょうを散らし、バターを乗せる。
4. しょうゆをまわしかけ、全体をほぐしながら炒め合わせる。