アメリカンポーク de ガパオ

Recipe by : エダジュン

特集 : エダジュンさんのアメリカンポークでアジアごはん！

材料

  • アメリカンポーク（豚肉）とんかつ用600g
  • 赤パプリカ1個（150g）
  • 玉ねぎ1個（200g）
  • 乾燥バジル小さじ2
  • バイマックルー（乾燥）葉っぱ8枚分
  • 鷹の爪1本分
  • にんにく（みじん切り）1片
  • 薄力粉大さじ2
  • サラダ油小さじ2
＜味付け調味料＞
  • オイスターソース　ナンプラー各大さじ1と1/2
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. アメリカンポークは1.5cm角に切り、薄力粉を揉み込む。赤パプリカ、玉ねぎも1.5cm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにくを炒める。香りがたってきたら、中火でアメリカンポークを炒める。全体的に火が通ったら、赤パプリカ、玉ねぎ、鷹の爪を炒める。
  3. （2）に＜味付け調味料＞を入れて味付けをし、最後にバジルを和える。