コロコロステーキのコーンクリームスパゲッティ

作り方

1. アメリカン・ビーフは全体に鹿の子の切込みを両面に入れ、ひと口大のサイコロ状に切る。塩、こしょうをして酒をからめる。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、玉ねぎを加えて炒める。＜A＞を加えてとろみがつくまで煮る。
3. スパゲッティを加え、スープを吸わせながら煮て、最後に枝豆を加える。塩、こしょうで味を調える。
4. 別のフライパンにオリーブオイルを引き、（1）の肉を中火で全面1分ずつ焼く。肉をのせ、パセリを散らす。