アメリカン・ポークときゅうりの和ハーブ炒め

作り方

1. アメリカン・ポークは食べやすい大きさに切り、塩をふる。きゅうりは縦半分に切り、2mm厚の斜め切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を入れ、中火で熱する。（1）の肉を入れ、1分ほどさっと炒め、しょうが、きゅうりを加えて全体が混ざるように炒める。火を止め、みょうが、薄口しょうゆを入れ、余熱で和える。
3. 皿に盛り付け、仕上げにしその葉をのせる。