アメリカン・ポークと彩り野菜の焼き浸し
特集 : オトナ・アメリカンミートプロジェクト
材料（4人分）
- アメリカン・ポーク（豚肉）ヒレ（かたまり）200g
- 赤・黄ピーマン各1個
- なす1本
- ごぼう1/2本
- かぼちゃ1/8個
- 山芋100g
- 白髪ねぎ適宜
- だし（濃い目にとったもの）400ml
- しょうゆ50ml
- みりん30ml
※合わせてひと煮たちさせ冷ましておく。
作り方
- アメリカン・ポークは1口大に切り、フライパンに油を熱し、焼く。
- ピーマンは一口大に切り、なすは輪切り、ごぼうは5mm厚さの斜め薄切り、かぼちゃは1cm厚さの薄切り、山芋は5mm厚さの半月切りにする。フライパンに油を熱し、野菜を焼く。
- つゆに（1）（2）を漬けこむ。
- 皿に盛り付け、白髪ねぎをのせる。
| 調理時間（分) | - |
| エネルギー（kcal) | 135kcal |
| たんぱく質（g) | 14g |
| 脂質（g) | 2g |
| 炭水化物（g) | 16g |
| コレステロール（mg) | 33mg |
| 塩分（g) | 0.7g |
※1人前
