ローズマリーポテト

作り方

1. じゃがいもはラップでくるみ、1個あたり2～3分ほど電子レンジで加熱して、柔らかめにしておく(少し固さを残しておかないと炒めたときに崩れてしまう)。じゃがいもの皮をむき、縦に切ってから1cm幅に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱する。じゃがいもは両面、こんがりするまで6～7分じっくり炒める。
3. みじん切りしたローズマリーを入れて、30秒ほど炒め、最後に塩を加えてからめる。