牛肉と大根のレンジ蒸し
特集 : 野菜と食べよう！アメリカンビーフ
材料（2人前）
- アメリカンビーフ（牛肉）切り落とし用200g
- 大根300g
- 大根の葉（あれば）20g
- 酒大さじ2
- 片栗粉大さじ1/2
- 醤油大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1/2
作り方
- 大根をスライサー（なければ包丁）で薄く半月切りにする。
- アメリカンビーフはボウルに入れ、＜A＞を揉み込む。
- （1）の大根の半量を耐熱皿に敷く。
- （2）の牛肉の半量をその上に乗せて重ねる。
- 残りの大根と牛肉を順に重ねラップしてレンジ（600W）で8分加熱する。
- 大根の葉があれば小口切りににする。（5）のラップをはがして上に乗せ、5分置いて予熱で火を通す。
【POINT】
ラップをすぐにはがさないで、余熱でじんわり中まで火を通して。
