アメリカン・ポーク 圧力鍋で簡単プルドポーク

材料(3〜4人分)

  • アメリカン・ポーク(豚肉)肩ロース500g
  • 小さじ1
  • 黒こしょう小さじ2と1/2
  • お好みのBBQソース適量

作り方

  1. 切り分けたアメリカン・ポークに塩、黒こしょうをふりかけ、30分程なじませる。
  2. 圧力鍋にアメリカン・ポークを入れ軽く焼き目がつくまで焼いていく(片面1〜2分ほど)
  3. 水を100ccいれ20〜25分程加圧する。
  4. ふたを開け、中火で水分を飛ばす。
  5. 水分が無くなったらBBQソースを足して煮詰める。

ポイント

  • 時間がかかるプルドポークを圧力鍋を使って簡単に