プルドポークサンド ノース・カロライナ州【ヒレ】 ヒレ肉を“蒸して”から“ほぐす”という新しい食べ方。プルドポークと覚えてください。
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アイオワチョップ アイオワ州【ロース】 あふれる肉汁のうまみとガーリックの香りが絶妙にマッチする、上品なレシピ。
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ベイビーバックリブ テキサス州【バックリブ】 ジューシーなのに、さっぱりとしていて食べやすい。BBQ料理の新しい王様です。
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ローストポーク マサチューセッツ州【肩ロース】 肩ロース本来の深い味わいと、ほどよいローズマリーの風味が食欲をそそる。
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ホットドック ニューヨーク州【ソーセージ】
スパムむすび ハワイ州【ランチョンミート】