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20分 |
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395kcal |
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37g |
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21g |
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18g |
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2.8g |
材料(4人分)
- アメリカン・ポーク(豚肉)ロース しゃぶしゃぶ用
- 500g
- 野菜、きのこ類
- 適量
(長ねぎ/水菜/もやし/しいたけ等)
- 日本酒
- 1/2カップ
＜ごまだれ＞
- 練りごま
- 大さじ3
- すりごま
- 大さじ3
- いりごま
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ1
- あさつき(小口切り)
- 適宜
- 赤唐辛子(小口切り)
- 適宜
作り方
- ごまだれを作る。ごまだれの材料を全て混ぜ合わせる。
- 鍋に湯を沸かし、日本酒を加えた中で、随時素材に火を通し、あさつき、赤唐辛子を加えたごまだれにつけて頂く。
