アメリカン・ポークの塩麹マリネ　カレーソテー

作り方

1. 塩麹でマリネしたアメリカン・ポークにカレー粉をなじませる。
2. フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、（1）の肉を並べて焼く。片面がしっかり焦げ目がついてきたら裏返し、弱火でじっくり焼いて中まで火を通す。