 |
45分 |
|---|---|
 |
324kcal |
 |
21g |
 |
17g |
 |
22g |
 |
1.8g |
材料（4人分）
- アメリカン・ポーク（豚肉）
肩ロース（かたまり） - 350g
- 塩
- 小さじ1/2
- ゴーヤ
- 1/2本
- ミニトマト
- 5個
- スライスチーズ
- 2枚
- にんにく
- 1片
- サルサソース（市販）
- 大さじ4
- 好みのクラッカー
- 20枚
- マッシュポテト
- 適宜
作り方
- アメリカン・ポークに塩をすり込む。ゴーヤは薄切りにして水にさらす。ミニトマトはくし形切りにする。チーズは一口サイズに切る。
- 鍋にアメリカン・ポークとかぶる程度の水、つぶしたにんにくを入れ、30〜40分茹でる。肉を湯から取り出し、粗熱が取れたら薄切りにし、サルサソースとあえる。
- クラッカーにマッシュポテトを少量のせ、（2）、ゴーヤ、ミニトマト、チーズをのせる。
ポイント
クラッカーにマッシュポテトをのせることで、具が固定されて食べやすくなり、また肉汁がクラッカーにしみ込むのを防げます。
