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15分 |
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275kcal |
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14g |
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14g |
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10g |
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1.1g |
材料（4人分）
- アメリカン・ビーフ（牛肉）
ショートリブ（薄切り） - 300g
＜A＞
- 酒
- 1カップ
- みりん
- 大さじ1・1/2
- 水
- 1/2カップ
- 砂糖
- 大さじ1
＜B＞
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- しょうが（せん切り）
- 1かけ分
- 実山椒の佃煮
- 少々
作り方
- アメリカン・ビーフは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に＜A＞を煮立て、アメリカン・ビーフを少しずつほぐし入れる。
- アメリカン・ビーフの色が変わったら＜B＞を加え、汁気が半分程度になるまで煮る。最後に実山椒を散らす。
早ウマポイント
鍋ひとつで煮るだけのお手軽メニュー。脂肪の量が程よいアメリカン・ビーフは、煮物にもよく合います。冷蔵庫で4〜5日持つので、たくさん作って夕飯のおかずにするのもおすすめ。
