アメリカン・ポーク バラ肉の梅味噌煮

作り方

1. アメリカン・ポークは1cm厚さに切る。エリンギは縦半分に割る。しめじ、しいたけは石づきを取る。
2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、アメリカン・ポークとエリンギの周りに焼き色をつける。
3. 鍋に水500ccと酒を入れ、（2）、しめじ、しいたけ、梅干しを加えて火にかけ、5分煮る。
4. ＜A＞を加えて10分煮込む。