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20分 |
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425kcal |
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19g |
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31g |
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13g |
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1.7g |
材料（4人分）
- アメリカン・ポーク（豚肉）
バラ肉（薄切り） - 400g
＜A＞
- 醤油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 片栗粉
- 小さじ2
- 黒こしょう
- 小さじ1/2
＜B＞
- 砂糖
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 50cc
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- 1個
- トマト
- 1/2個
- レモン
- 1/2個
- サラダ油
- 大さじ２
作り方
- アメリカン･ポークは一口大に切り、＜A＞で下味をつける。＜B＞は合わせておく。
- 玉ねぎは乱切りに、ピーマンは3cm角に、トマト、レモンはくし型に切ってから4等分する。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったらいったん皿に取り出す。サラダ油大さじ1を足し、アメリカン･ポークを炒める。
- 肉の色が変わってきたらすべての野菜とレモンを加えて炒め、全体が混ざったら＜B＞を入れて全体に絡める。
