20分
	499kcal
	28g
	39g
	6g
	1.5g

材料（4人分）

アメリカン・ビーフ（牛肉）
のリブロースまたはサーロイン（ステーキ用）

4枚（600g）

＜味付け＞

塩・こしょう

各少量

バジルペースト（市販）

大さじ3

しめじ

1パック

長芋（8mm厚さの輪切り）

4切れ

プチトマト

4個

オリーブオイル

大さじ

作り方

• 肉は両面に塩とこしょうをふる。
• しめじは石づきを切り落として小房に分ける。長芋は皮をむく。プチトマトはヘタを取り、皮に2〜3か所、竹串で穴をあける。
• アルミ箔の中央にオリーブオイルを薄くぬり、肉をのせてバジルペーストをぬり、（2）の野菜を添える。アルミ箔を手前と向こうから折って重ね、両端をきっちり折りたたむ。
• 強火で熱したフライパンにのせて3分、弱火にして2分ほど蒸し焼きにする。