10分
	288kcal
	18g
	19g
	10g
	1.4g

晩ごはん：材料(4人分)

アメリカン・ポーク(豚肉)の
肩ロース(薄切り)

400g

塩

小さじ1/2

こしょう

少々

サラダ油

大さじ1

トマトケチャップ

大さじ3

オレガノ

小さじ1

＜A＞

じゃがいも
(ラップに包み、3分レンジ加熱)

1個

コーン

大さじ3

ミニトマト
(横半分に切る)

1/4パック

アスパラガス

1/2束

(下の固い皮をむき、斜め1cm幅に切る)

ピザ用チーズ

50g

作り方

• アメリカン・ポークは塩、こしょうをし、お弁当用に3枚を取り分ける。じゃがいもは皮をむき、1/3個を取り分け、残りは3mm厚さの輪切りにする。コーンも大さじ１量を取り分けておく。
• フライパンにサラダ油をひき、アメリカン・ポークを一枚ずつ広げながら重ね入れ、肉の層を作る。
• (2)を中火にかけ、こんがりと焼き色がついたら裏返し、上にケチャップを塗る。オレガノをふり、＜A＞を彩りよくのせ、ふたをして弱火で５〜６分蒸し焼きにする。

藤井先生のここがポイント