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50分 |
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794kcal |
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25g |
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23g |
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116g |
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0.8g |
材料(4人分)
- アメリカン・ポークバックリブ
- 6〜8本
- カレー粉
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 油
- 適宜
- 米
- 3カップ
- スープ
- 3カップ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- リンゴ
- 1個
- 赤パプリカ
- 1/2個
- レーズン
- 50g
- パセリみじん切り
- 適宜
作り方
- バックリブにカレー粉小さじ1と塩をまぶして下味をつける。フライパンに油を熱し、強火でバックリブの表面を焼きつける。
- 米は洗って水気を切っておく。
- 玉ねぎはみじん切り、リンゴ(皮つき)、赤パプリカは1cmの角切りにする。
- 炊飯器に米とスープ、残りのカレー粉、(3)、レーズンを入れ、バックリブを並べて炊く。
- 炊き上がったらお皿に盛り、パセリのみじん切りをふる。