オムレツのビーフソース
http://www.americanmeat.jp/csm/recipe/cooking/recipes/r215.html
今週の日曜日はイースター。アメリカのあちこちの教会で復活祭を祝うイベントが行われます。とくに信仰はないという家庭でも、多くが家族で集まって一緒に食事をしながら春の一日を楽しみます。子ども達に人気なのが、ゆでたまごに食紅などを使って絵をかくエッグペインティングや、お菓子などの入ったおもちゃのたまごを家じゅうに隠して探し当てるエッグハンティング。たまごはイースターの象徴なんですね。
というわけで、今回はたまごにちなんで、オムレツをご紹介。プレーンなオムレツにアメリカン・ビーフのうまみが溶け込んだソースをかければ、レストラン級の味のオムレツに早代わり。ちょっとボリュームがほしい朝食にピッタリです!
|