アメリカン・ポークの栄養

アメリカン・ポークが、より低脂肪・低カロリーになったことをご存知でしょうか？
アメリカでは、生産者が消費者の要望に応えるため、飼料の見直しなどを重ねた結果、以前よりもカロリーや脂肪、コレステロールの少ない、ヘルシーな豚の飼育に成功しました。

2006年に改定された、米国農務省（USDA）の豚肉の食品成分値によると、アメリカン・ポークの脂質の量は15年前よりも16%少なく、また、摂り過ぎると体内でのコレステロールの合成が進み、動脈硬化の原因となる飽和脂肪酸の量は27%も少なくなっています。

文字通りローカロリー＆ローファットのアメリカン・ポークには、この他にも私たちの健康と美容に欠かせない栄養素がギッシリと詰まっています。