アメリカン・ビーフの栄養成分比較

低脂肪・低カロリーだけではありません。アメリカン・ビーフと和牛の栄養成分比較をまとめました。

アメリカン・ビーフ部位別栄養成分（可食部100g当たり）

アメリカン・ビーフには、良質のたんぱく質や、心身の健康を保つうえで欠かせないビタミンやミネラル、また、さまざまな健康効果が期待できる脂肪酸が凝縮されています。

アメリカン・ビーフと和牛の栄養成分比較（可食部100g当たり）

アメリカン・ビーフは、和牛に比べてエネルギー、脂肪、コレステロールが少なく、たんぱく質やビタミンB群が多いのが特長です。

貧血や体力低下の予防に欠かせない鉄は、和牛に比べて約1.5倍多く含まれます。

成長期の子どもの骨や歯の材料となるリンは、和牛の約1.2倍含まれます。

和牛に比べて、貧血の予防や脳の働きを正常にするビタミンB12が豊富に含まれています。

牛肉に含まれる飽和脂肪酸(ステアリン酸)には、血液中のコレステロールやLDL(悪玉)コレステロールの上昇作用が少ないことが報告されています。

体内でも必要量を合成することができない9種類の必須アミノ酸が和牛より多く含まれており、成長期の子どもにピッタリの食品です。

• ※1「赤身」は、食品成分表では「赤肉」と表記されます。

アメリカン・ビーフは、和牛に比べて脂肪が約1/2、カロリーは約2/3。ダイエットが気になる女性もお勧めです。

新陳代謝を活発にし、働きざかりの男性にとって重要な亜鉛が和牛に比べて豊富に含まれています。

アメリカン・ビーフと成鶏肉・国産豚肉　栄養成分比較（可食部100g当たり）

牛肉はコレステロールを上昇させるため、健康に悪いというイメージがありますが、低脂肪、低カロリー、低コレステロールのアメリカン・ビーフなら、バランスのとれた食生活に安心して取り入れることができます。