アメリカン・ビーフ&アメリカン・ポーク公式サイト(米国食肉輸出連合会)

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アメリカン・ビーフ ~ Table編 食卓とアメリカン・ビーフのおいしい関係

おいしく食べて健康に!……アメリカン・ビーフの栄養とおすすめレシピ

こどもたちの元気な毎日

体や脳の発育期にあるこどもたちは、良質の「たんぱく質」を多く必要としています。そして、たんぱく質を構成する20種類のアミノ酸のうち、体内で合成することのできない「必須アミノ酸」も、幼児には9種類が必要です。アメリカン・ビーフにはこれらのアミノ酸がバランスよく含まれているため、成長期のたんぱく質の摂取に理想的な食品といえます。また、アメリカン・ビーフに多く含まれる「亜鉛」もこどもの味覚を育む重要な栄養素です。

おすすめレシピ
アメリカン・ビーフのプルコギ
アメリカン・ビーフのプルコギ※野菜も一緒に楽しく取れて、翌日のお弁当にも活躍!

おかあさんの美容とダイエット

赤身の多いアメリカン・ビーフは「低脂肪」「低カロリー」。そしてキレイな肌や髪の毛の健康に欠かせない「たんぱく質」(コラーゲンもたんぱく質の一種です)、さらに貧血や冷え性予防に効果的な「鉄」が豊富に含まれているため、いつまでもキレイでいたいおかあさんにもオススメです。

おすすめレシピ
アメリカン・ビーフの肩肉とパプリカのバスク風
アメリカン・ビーフの肩肉とパプリカのバスク風※アメリカン・ビーフ×パプリカ
β-カロテンとビタミンCが豊富なパプリカをあわせてアンチエイジング。
アメリカン・ビーフのグリル
アメリカン・ビーフのグリル※アメリカン・ビーフ×レモン
ビタミンCが鉄の吸収を促進、一緒にとることで効果アップ。

おとうさんの健康管理

仕事でストレスも多く、ついついお酒も飲んでしまうおとうさん。そんなおとうさんのメタボ改善にも「低脂肪」「低カロリー」のアメリカン・ビーフは活躍します。また、ストレス対策に必要な良質の「たんぱく質」、疲れを和らげるのに効果的な「ビタミンB群」も多く含まれているため、おとうさんの健康管理に欠かせない食品といえるでしょう。

おすすめレシピ
アスパラ巻きのグリル、ブルーチーズ・ソース
アスパラ巻きのグリル、ブルーチーズ・ソース※ビールのおつまみにもぴったり!
アメリカン・ビーフ方ロースのシンプルねぎ炒め
アメリカン・ビーフ肩ロースのシンプルねぎ炒め※こちらも箸の進むおつまみです!

シニア世代のいきいきライフ

脂っこいものはあまり食べたくないけど、健康で長生きするためには動物性の「たんぱく質」も必要…。そんな、おじいちゃん、おばあちゃんにとっても、「低脂肪」「低カロリー」のアメリカン・ビーフは強い味方です。血管を強くする「たんぱく質」や、免疫力低下の予防に有効な「亜鉛」も豊富に含まれているため、いつまでも元気でいてほしいシニア世代の食生活にも最適な食品なのです。

おすすめレシピ
牛肉スープ<
牛肉スープ※ミスジは見た目よりずっと柔らかく、食感のいい部位です。