過去のイベント
今までに開催されたイベント。イベントにてご紹介したレシピも掲載しています。
2009年のイベント
ホテルオークラ東京の「カメリア」にてアメリカン・ポークの限定メニューがお楽しみになれます。
2009年10月1日(木)～31日(土)
2009年10月1日より31日までホテルオークラ東京内「ダイニングカフェ カメリア」の期間限定メニューとして「ホテルオークラ東京 社内コンクール」の優勝作品である「U.S.ポークのココット焼きとソテー 二つ香りと共に」が提供されます。
「ホテルオークラ東京 社内コンクール」について
2009年7月に米国食肉輸出連合会が協賛し、アメリカン・ポークを素材に使用したホテルオークラ主催「ホテルオークラ東京 社内料理コンクール」が実施されました。本コンクールはホテルオークラ東京が調理スタッフの調理技術向上と新メニューの開発を図る目的から初めて実施したもので、同ホテル所属の料理人36名が洋食、中華、和食の枠を越え、アメリカン・ポークの美味しさを最大限に引き出すアイディアを集結しながら競い合いました。その結果、宴会調理部門・志村健治さんの「U.S.ポークのココット焼きとソテー 二つ香りと共に」が1位を獲得し、同メニューがホテルオークラ東京内で期間限定メニューとして提供されることが決まりました。
「この作品を決めるにあたり、アメリカン・ポークのいろいろな部位を使って何度も試作しました。その中であらためてアメリカン・ポークの肉質の良さを知ることができました。今後もチャレンジする気持ちを忘れず、一生懸命がんばります」と語ってくださった志村さん。そんな志村さんの熱意こもった逸品をこの機会に是非お楽しみください。
《レストラン情報》
- 店舗名：
- ダイニングカフェ カメリア 【ホテルオークラ東京 別館1階】
- 住所：
- 東京都港区虎ノ門2-10-4
- TEL：
- 03-3505-6074
- 営業時間：
- 6:30～深夜0:00
- URL：
- http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/restaurant/camellia/index.html
『リビング新聞×ESSE しあわせ文化祭 Happy Shufu Festival 2009』
2009年11月19日(木)
東京・目白の椿山荘にて、主婦のための文化祭を開催！料理研究家・藤井恵さんによるアメリカン・ミートのクッキングステージ（抽選制）や、アメリカン・ミートのブースでは1000食（予定）の無料試食会を行います。その他にも魅力的なコンテンツが目白押し。会場の椿山荘では、当日限りのアメリカン・ビーフ特別ランチメニューもご用意しています。
《イベント開催概要》
- 日時：
- 2009年11月19日（木）9:30～16:00
- 会場：
- 椿山荘（東京都文京区関口2-10-8）
- 主催：
- サンケイリビング新聞社、扶桑社
- 協力：
- フジテレビジョン
Tokyo Designers Week 2009
『J-WAVE CAFE supported by American Beef』
2009年10月30日(金)～11月3日（火・祝）
国内外から1,000を超える企業・学校・大使館・デザイナー・ショップなどが参加する「TOKYO DESIGNERS WEEK 2009」。さまざまな形で最新のデザインに触れられるインターナショナルなデザインイベントです。期間中、会場にはアメリカン・ビーフが楽しめるオフィシャルカフェ「J-WAVE CAFE supported by American Beef」がオープンします。ご家族やお友達とぜひ遊びに来てください！
※イベントへの入場は有料です。
「Be&Po」購読者の方15名様をイベントに無料でご招待！
《イベント開催概要》
- 日時：
- 2009年10月30日(金)～11月3日(火・祝)
11:00～20:00（最終入場時間 19:30まで）
11月3日（最終日）18:00終了予定 - 会場：
- 明治神宮外苑（東京ー青山）予定
- 主催：
- NPO法人デザインアソシエーション
本物のカウボーイに会える!アメリカン・ポーク&ビーフ ファミリーバーベキューフェスタ 参加者募集中!～1会場、親子100名様ご招待!!(合計300名様)～
「2008年の親子バーベキューイベント」の様子
2009年8月17日(月)、18日(火)、20日(木)
親子で本格的なバーベキューを学ぼう!
昨年も大好評頂きました夏休み企画。今年も親子で本格的なバーベキューを学べるチャンスが到来!夏休みの思い出になること間違いなし!本物のカウボーイ(※)にも会える!たくさんのご応募、お待ちしています。
第1回 若州公園キャンプ場（東京都江東区）
- 日時：
- 8月17日(月)
- 場所：
- 11:30～14:00
第2回 葛西臨海公園（東京都江戸川区）
- 日時：
- 8月18日(火)
- 場所：
- 11:30～14:00
第3回 都立潮風公園（東京都品川区）
- 日時：
- 8月20日(木)
- 場所：
- 11:30～14:00
※参加費無料
好き嫌いバスターズ～アメリカン・ビーフで苦手な野菜を美味しく食べよう！～
8月22日(土)に神奈川県のダイエー東戸塚店で、8月23日(日)に兵庫県のダイエー甲子園店で、「好き嫌いバスターズ ～アメリカン・ビーフで苦手な野菜を美味しく食べよう！～」をテーマにした料理教室を開催いたします。 夏休みにお子様と一緒に楽しくお料理し、皆様でご試食頂きます。お子様の好き嫌いも克服できるので一石三鳥のお料理教室にぜひいらしてください！
《イベント開催概要》
- 名称：
- 好き嫌いバスターズ～アメリカン・ビーフで苦手な野菜を美味しく食べよう！～
- 主催(共催)：
- 株式会社ダイエー、米国食肉輸出連合会(USMEF)
- 協力：
- 辻学園・辻クッキング
- 日時：
- 2009年8月22日(土)～23日(日)
10:30～13:00 (受付開始10:15) - 会場：
- 22日(土) ダイエー東戸塚店内 シェフステーション
23日(日) ダイエー甲子園店内 シェフステーション - 内容：
- アメリカン・ビーフの魅力をご理解いただき、毎日のレパートリーのひとつとして取り入れていただくため、参加者による実習および試食を実施。
- 対象：
- ※お子様は小学生限定
※お子様1名につき、保護者1名 - 講師：
- 辻学園・辻クッキング 講師 (東戸塚：星野氏／甲子園：仲村氏)
- 参加費：
- 無料
- 応募期間：
- 7月1日(水)～7月31日(金)
アメリカン・ミート料理教室 with ダイエー目指せ！リトルシェフ！ アメリカン・ミートで簡単本格料理に挑戦！～ 親子で楽しくクッキング ～
2009年8月19日(水)
USMEFでは、食育活動に積極的に取り組むダイエーにご協賛いただき、来る8月19日(水)10時30分から女子栄養大学 駒込キャンパスにて、「アメリカン・ミート料理教室 with ダイエー ～目指せ！リトルシェフ！アメリカン・ミートで簡単本格料理に挑戦～親子で楽しくクッキング～」を開催いたします。赤堀先生と夏休み中のお子様と一緒に楽しくて美味しい時間を過ごしませんか？
《実施概要》
- 主催：
- 米国食肉輸出連合会 (USMEF)
- 日時：
- 2009年8月19日(水) 10:30～13:00(受付開始10：00)
- 場所：
- 女子栄養大学 駒込キャンパス2号館
調理実習室 (東京都豊島区駒込3-24-3 電話：03-3918-5472) - 講師：
- 赤堀博美 氏 (赤堀料理学園校長・管理栄養士)
《プロフィール》
東京都文京区生まれ。日本女子大学・大学院家政学研究科を卒業後、赤堀料理学園校長に就任。2007年に日本フードコーディネーター協会副会長に就任し、2008年には赤堀料理学園 6代目校長に就任。フードコーディネーターとしてテレビの料理番組やコマーシャル、ドラマ、食品メーカーのメニュー開発などを数多く担当。また、テレビや講習会、出版物を通じ、栄養指導にも活躍中。 - 定員：
- 小学生のお子様と保護者33組66名
※安全のため、お子様1名に付き保護者1名を応募条件とします。 - 参加費：
- 1人￥500 (消費税込・材料費として)
- 応募締切：
- 7月31日(金)
アメリカン・ポーク With マルエツ 料理教室 いーとぴあアメリカン・ポークを和風スタイルで楽しむレシピ～暑い季節にオススメ！スタミナ料理をさっぱりと～
アメリカン・ポークのみぞれ和え
2009年6月29日(月)
初夏の風を楽しんだのも束の間で、早くも厳しい暑さを感じる季節が近づいています。この時期は食欲がわかず、体調を崩しがちではありませんか？そんな時でも食欲を助けるのは、やはり「和風スタイル」。今回はアメリカン・ポークをさっぱりとした和風にアレンジし、これからの季節に大活躍のスタミナメニューをご紹介します。
講師は、ヨーロッパを訪問した経験をもとに開発した料理やパンのレシピを発表されている荻山先生。昨年もアメリカン・ポーク料理教室の講師を担当され、参加者から「簡単で美味しい料理が作れた」と大変好評でした。
今回の料理教室では、荻山先生による調理デモンストレーションののち、参加者の皆様で調理・ご試食頂きます。豊かなコクと風味のあるアメリカン・ポークのバラ肉を使った「アメリカン・ポークの黒酢煮」と肩ロースを使った「アメリカン・ポークのみぞれ和え」を紹介し、アメリカン・ポークならではの美味しさを楽しんでいただきます。
参加応募は6月18日(木)10時より先着順となりますので、参加ご希望の方、お申し込みはどうぞお早めに！
《実施概要》
- 内容：
- “アメリカン・ポークで和風スタイル”をテーマに、アメリカン・ポークを使った料理指導（デモンストレーション）、および参加者による調理実習・試食
- 主催：
- 米国食肉輸出連合会（USMEF）
- 日時：
- 2009年6月29日(月) 10:00～13:00(受付開始9：30)
- 会場：
- マルエツ料理教室 いーとぴあ
埼玉県蕨市中央3-22-30
電話：フリーダイヤル 0120-082-499 - 講師：
- 荻山 和也 氏
《プロフィール》
パン・料理研究家
粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者である、竹野豊子氏に師事。本場のパンに触れるべく、ヨーロッパを中心に訪問。現地で習得したパンを、手作りできるレシピにアレンジし、主宰する教室などで発表し、好評を得ている。 - 受講料：
- ￥1,575 (消費税込・材料費として)
- 受付開始：
- 6月18日(木)10:00より先着順
- お申込先：
- いーとぴあ フリーダイヤル 0120-082-499 (受付時間 10: 00～17:00)
※お電話の際は「USMEFのホームページを見て」と一言お伝え下さい。
プロゴルファーと管理栄養士から学ぼう！美容と健康のためのスポーツとアメリカン・ビーフトークショー＆試食会 150名様を無料ご招待！
2009年5月20日(水)
栄養価が高く、低脂肪・低カロリーのアメリカン・ビーフ。このセミナーでは、スポーツ栄養学の観点からアメリカン・ビーフの魅力と普段の食生活での上手な取り入れ方を紹介します。健康的なライフスタイルのために、アメリカン・ビーフについて学んでみませんか。
女子プロゴルファー
吉田 幸恵さん
19歳でゴルフを始め、20歳で渡米。世界を舞台にプロとして活躍している。現在アメリカに在住。
管理栄養士
橋本 玲子さん
橋本玲子ダイエットコンサルテーションズ代表。現在、Jリーグの横浜マリノスの栄養アドバイザーを務める。
《イベント詳細》
- 日時：
- 2009年5月20日(水)
14:00～15:30(終了予定) 開場 13:30 - 場所：
- ロイヤルパークホテル
東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 - 後援：
- 朝日新聞社
《プログラム》
- 第1部：
- トークショー 14:00～15:00
「スポーツに必要な栄養とアメリカン・ビーフ」
- 第2部：
- 試食会 15:00～15:30
栄養価が高くヘルシーなアメリカン・ビーフを使った軽食をご用意いたします。肉本来のおいしさを味わえるアメリカン・ビーフをお楽しみください。
人気のお店の味が味わえる！お肉も当たる！「焼肉でん」「焼肉久太郎」「FRIENDLY」から、柔らかくて美味しい焼肉とジューシーなとんかつの無料試食会開催！
2009年4月30日(木)～5月10日(日)
USMEFは、4月30日(木)から、5月10日(日)までの11日間、大阪・インテックス大阪で開催される『'09食博覧会・大阪』に出展します。
『2009食博覧会・大阪』は、「食を知り、食を楽しむ」をテーマに、4年に一度開催される日本で最大の食の祭典です。今回は焼肉チェーンとファミリーレストランの人気のアメリカン・ビーフとアメリカン・ポークのメニューを毎日1,000食無料でご試食頂けます。
尚、ステージでは、来場されたお子様を対象に、アメリカン・ミートについて楽しく学べるクイズやゲーム大会を開催します。参加された方にはアメリカン・ミートや素敵なプレゼントをご用意していますので、ゴールデンウィークはご家族やお友達とぜひ足を運んで下さいね！
また、美味しいアメリカン・ビーフとポークの詰め合わせ1kgが当たるセカンドチャンスもご用意しています。こちらは、今回ご協力頂いた焼肉でん、焼肉久太郎、FRIENDLY Family Dining & Caféのお店でアメリカン・ミートをご注文頂き、そのレシートを貼付して応募できる美味しくてお得なキャンペーンです。
>> 詳しいキャンペーン情報及び応募方法はこちら
《試 食》
毎日1,000食を無料試食 ※初日は11：00開始
10：00、11：00、12：00、13：00、14：00、15：00、16：00、17：00
《試食メニュー》
- アメリカン・ビーフ 焼肉 (協力：焼肉でん、焼肉久太郎)
- アメリカン・ポーク とんかつ (協力：FRIENDLY Family Dining & Café)
《ステージイベント》
5月4日と6日には会場のステージにて「目指せ！アメリカン・ミート博士～アメリカン・ミートが食卓に届くまで～」
と題したクイズ大会を実施いたします。優勝・準優勝された方にはアメリカン・ミートの詰め合わせもプレゼント！是非皆さん遊びに来て下さいね。
《「目指せ！アメリカン・ミート博士～アメリカン・ミートが食卓に届くまで～」》
- 5月4日：
- 12：00、14：30
- 5月6日：
- 13：30、16：00
- 優勝商品：
- アメリカン・ミート詰め合わせ
(アメリカン・ビーフ サーロイン、アメリカン・ポーク ロース)1kg - 準優勝商品：
- アメリカン・ミート詰め合わせ
(アメリカン・ビーフ サーロイン、アメリカン・ポーク ロース)500g
《出展概要》
- 日時：
- 2009年4月30日(木)～5月10日(日) 10：00～18：00(最終日は～17：00)
- 会場：
- インテックス大阪 大阪国際見本市会場 南港
3号テーマ館「美味ふれあい館」内 - ブース名：
- おいしい！ヘルシー！ジューシー！アメリカン・ビーフ&ポーク
- URL：
- http://www.shokuhaku.gr.jp/
「2009食博覧会・大阪」とは？
「食を知り、食を楽しむ」をテーマに1985年より、4年に一度開催されている日本でも最大の食のイベント。第6回となった前回は、20代から60代と幅広い層から66万人が来場する国内最大級の食のイベントです。
プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」「ディスカバー・アメリカン・ビーフフェア」開催入手困難な良質アメリカン・ビーフを限定販売！
プライムリブ専門店 “Lawry's The Prime Rib（ロウリーズ・ザ・プライムリブ）”では、現在入手が困難とされている良質のアメリカン・ビーフを提供する「ディスカバー・アメリカン・ビーフ・フェア」を期間限定で開催します。
アメリカン・ビーフ特有のジューシーさと柔らかさは、同店が永年培ってきた調理法により、本場にも勝る味としてご提供します。今回のフェアでご用意したアメリカン・ビーフは約5 トン。東京店と大阪店で、完売次第、終了とさせていただきます。この極めてレアな機会を、存分にお楽しみください。
《ディスカバー・アメリカン・ビーフ・フェア》
ロウリーズ・ザ・プライムリブ 東京
- 提供期間：
- 2009 年4 月1 日(水)～4 月30 日(木) ※ランチ、ディナー共に提供
- 価格（例）：
- カリフォルニア・カット 4,500 円（税込）
イングリッシュ・カット 5,500 円（税込）
ロウリー・カット 5,500円（税込）
ロウリーズ・ザ・プライムリブ 東京
- 提供期間：
- 2009年3月1日(日)～ 3月31日(火) ご好評につき、4月15日(水)まで延長します！
※ランチ、ディナー共に提供 - 価格（例）：
- カリフォルニア・カット 4,500 円（税込）
イングリッシュ・カット 5,000 円（税込）
ロウリー・カット 5,500 円（税込）
《プライムリブ》
「ロウリーズ」のプライムリブは、良質の牛肉を低温でじっくりとローストし、余分な脂 を抜き旨みを凝縮させた逸品です。するっとナイフがはいるほどの柔らかさ、だけど口に入れた時は肉本来のしっかりとした繊維質が感じられ、ジューシーな味わいがほとばしり、これぞお肉だという醍醐味が味わえます。添えられたソースは、牛の骨でダシをとったオージューソース。深い味わいのソースがお肉を引き立てます。
《店舗情報》
ロウリーズ・ザ・プライムリブ・東京
- 住所：
- 東京都港区赤坂2-17-22 赤坂ツインタワー東館 1F/B1F
- TEL：
- 03-5114-8080
- 最寄駅：
- 東京メトロ 銀座線、南北線 溜池山王駅 A12番出口
- 営業時間：
- (平日) 11:30-15:00
(全日) 17:00-23:00
※土日祝の昼間はブライダル営業となります - URL：
- http://r.gnavi.co.jp/a068833/
ロウリーズ・ザ・プライムリブ大阪
- 住所：
- 大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT／5階
- TEL：
- 06-6343-3344
- 最寄駅：
- 阪神梅田駅（西改札） すぐ 、JＲ大阪駅（桜橋口） 約2分
- 営業時間：
- 11:30～15:00
17:00～23:00 - URL：
- http://r.gnavi.co.jp/c557001/
プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」「ディスカバー・アメリカン・ビーフフェア」開催入手困難な良質アメリカン・ビーフを限定販売！
2009年3月1日(日)～4月30日(木) ※特別営業日は除く
現在、横浜ベイシェラトンではアメリカン・ビーフステーキフェアを実施しています。 ホテルのシェフが目の前でアメリカン・ビーフを焼き上げるほか、アメリカン・ポークを使った自家製ハム等、おいしくてダイナミックなお料理がおしゃれに楽しめます。 この季節、お祝いや歓送迎会など、春の集いにもおすすめです。
《ランチブッフェ》
- 時間：
- 11：30～15：00（土・日・祝 ～15：30）
- 価格：
- 大人￥2.940 子供￥1,680（平日）
大人￥3,675 シニア￥2,940 子供￥1,995（土・日・祝）
※平日13：30からは大人￥2,500（税込み）でご利用できます。
詳細はホテルにお問い合わせ下さい。
※シニア 60歳以上 ／ 子供 4～12歳
《ディナーブッフェ》
- 時間：
- 17：30～21：30
17：00～21：30 (土・日・祝日) - 価格：
- 大人￥3,780 シニア￥3,045 子供￥1,995（平日）
大人￥3,990 シニア￥3,150 子供￥2,100（土・日・祝）
※シニア 60歳以上 ／ 子供 4～12歳
《3・4月メニュー例》
- シェフの
実演料理： - 目の前で焼きあげるアメリカン・ビーフステーキ
パルミジャーノレッジャーノでつくるゆであげパスタ - 冷製料理：
- アメリカン・ポークの自家製ハム ママレードソース
魚介のマリネ 粒マスタード風味
アメリカン・シーザーサラダ ジャークチキン添え
アメリカ産ポテト、アップル、ナッツのワルドフサラダ など - 温製料理：
- 魚介のケイジャン仕立て コンデンスマヨネーズ
シーフードガンボ
チキンディバン
カリフォルニア米入りジャンバラヤ
リューベンサンドイッチ
ニューイングランドクラムチャウダー など - デザート：
- バナナとピーカンナッツのチョコケーキ
アメリカンポテトの入ったリンゴとチェリーのクラフティー
レモンシフォンケーキ
イチゴのショートケーキ
《ご予約・お問い合わせ》
- 場所：
- 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ レストランカフェ『コンパス』
- TEL：
- 045-411-1143 (直通)
受付時間／10：00～23：00 - FAX：
- 045-411-1325
- E-mail：
- restaurants@ybsh.jp ＜レストラン総合案内＞
- ウェブサイト：
- http://www.yokohamabay-sheraton.co.jp/restaurant_bar/compass/09034american.php
アメリカン・ポーク料理教室「赤堀先生に習う簡単・ヘルシーなアメリカン・ポークレシピ」 を開催！
2009年3月6日(金)
東京・渋谷のベターホーム協会にて、アメリカン・ポーク料理教室 「赤堀先生に習う簡単・ヘルシーなアメリカン・ポークレシピ」 を開催いたしました。
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