みなさん、バレンタインは
どう過ごされましたかー

「ハッピーバレンタイン！とても愛してるよ」

アメリカに住む
長男ハーに
母ラブメッセージを送ってみると

コンピューターの画面を
録画できるアプリを買ってえ！

って・・・

愛はどこだ、愛は。

それにしても
ねだるものが現代っ子だな！

結局プレゼントしちゃったんだけど。
甘いな、私。(｣´Д`)

次男ターとのバレンタインは。

学校休んでアメリカ大使館へ。

家族がアメリカにいるのに
アブナイことに
パスポートが切れちゃってて (;ﾟДﾟ)

あわててアポイントとり
最速で空きがあったのがバレンタイン。

手続き終了して、

平日に、子供とゆっくりする機会
なかなかないからね。

寒かったけど天気がよくて
夕飯のこと学校のこと
いろんなおしゃべりしながら歩いた。

お台場まで足を運んで

3月にとりこわされる
ガンダム見納めしてきました。

ひとくちで
ケーキをたいらげられちゃったけど

ママ的に、
うれしいバレンタインでした。

ここまでは。(;ﾟ皿ﾟ)

そう。
次男ターはナッツアレルギーで

ケーキを買うときはいつも
気をつけているんだけど

この日買ったケーキ、

「特定原材料情報：卵・乳・小麦」
・・・とまで書かれてあって
ナッツ類と書かれていなかったから
入ってないって勝手に判断しちゃった。

救急車騒ぎにはならなかったものの
皮膚がはれて、全身だるくなって

ター、楽しみにしてた
ポークステーキ、食べ損ねました。
(ノД`)

なので後日、リベンジ。

この厚みのアメリカン・ポーク（ごちぽ）
ロースステーキ、ひさびさです。

焼いた時にそらないように切り込み入れて
叩いて繊維をちょっと切り
形を整えます。

で、今回ちょっと肉をよりやわらかくする裏ワザ！
４００ｇの肉にヨーグルト１カップ程度。
ジップロックに入れてよくもみこみました。
乳酸菌が、肉の繊維をほぐしてくれるんですって。

冷蔵庫で約２時間置きます。

つけただけで、お肉がさらに
やわらかになっててびっくり！！

ヨーグルトをキッチンタオルでぬぐいとって
両面にクレイジーソルトをして

焼き方はこちらをご参照ください。

フライパンは洗わずグレービーソースを作ります。

残った油に　水200ml加えて
小麦粉をふるい入れながら
ダマにならないようにかきまぜて
しょうゆ・みりんでお好みにあじつけて
和風グレービーソースのできあがり。

次男ターにはとほほの
バレンタインでしたが
アメリカン・ポークの
ロースステーキでハッピー度
とりもどしました～！！

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